菠萝和凤梨是同一种水果吗？

相信很多人都有过这样的疑惑：菠萝和凤梨是两种不同的水果吗？可不论是网络上的图片还是店里商家卖的实物，怎么看菠萝和凤梨都没啥区别呢？今天有常识就和大家解密这个问题。

菠萝和凤梨是同一种水果吗？

从生物学来说，凤梨和菠萝是同一种水果，凤梨是学名，菠萝为俗称。因此，菠萝=凤梨，两者完全一样。

在我国商家为了方便区分品种，就把学名和俗称分开用了，把叶缘有刺，叶片薄、果眼深、个头较小的品种称为菠萝；把叶缘光滑，叶片相对较厚，果眼浅，个头较大的称为凤梨。

从市场的角度看菠萝和凤梨的区别

1、外观区别

菠萝叶子边缘有很多锯齿，会扎手；菠萝整体个头比凤梨小。

凤梨的叶子边缘光滑不带锯齿；凤梨个头更硕大。

2、口感区别

菠萝吃起来口感偏酸，还扎嘴，须要用盐水或者小苏打水浸泡后才能食用。

凤梨味道更甜，而且削皮后可以直接食用，就算多吃一点凤梨，也不会感觉到扎嘴难受。

3、去皮后区别

菠萝由于内刺比较大，削完皮后还要剔除内刺，削出来一道道沟沟。

凤梨因为内刺较小或者没有内刺，通常只需要简单的削皮即可，削皮后的果肉外表是比较光滑的。

商家为了区分不同的菠萝品种，以便于抬高价格，于是把市场上个头较小、削皮后有“内刺”需要剔除的品种称作菠萝，把个头较大、削掉外皮后没有“内刺”的品种称作凤梨。在市面上，凤梨的售价一般都会比菠萝贵，根据研究，菠萝和凤梨虽然在食用体验上有些不同，但它们的营养价值是一样的。